सिलाव का प्रसिद्ध खाजा अब 10 देशों में होगा उपलब्ध:भेजा जाएगा पार्सल; कीमत 4500 से 6500 रुपए प्रति किलो
पटना.नालंदा के सिलाव का प्रसिद्ध खाजा अब अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी मिठास बिखेरने को तैयार है। भारत सरकार द्वारा पोस्ट ऑफिस के माध्यम से जीआई टैग प्राप्त मिठाई को विदेश में भेजने की अनुमति मिल गई है। मिठाई अब दुनिया के 10 प्रमुख देशों में उपलब्ध होगी।
पटना के ज्ञान भवन में आयोजित ‘जीआई टैग प्राप्त बिहारी व्यंजनों के अंतरराष्ट्रीय क्रेता-विक्रेता सम्मेलन 2025’ में इस महत्वपूर्ण घोषणा का स्वागत किया गया। सम्मेलन में ऑस्ट्रेलिया, दुबई, कनाडा, सिंगापुर, लंदन, अमेरिका, रूस और अफ्रीका सहित कई देशों के व्यापारियों ने खाजा की बिक्री के लिए उत्साहपूर्वक अपनी रुचि दिखाई।
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान और बिहार के डिप्टी सीएम विजय कुमार सिन्हा ने सिलाव के खाजा को अंतरराष्ट्रीय मंच पर पहचान मिलने पर तारीफ की है।
खाजा बनाते कारीगर
विदेशों में बनेगा प्रीमियम उत्पाद
खाजा कारोबारी संजीव कुमार गुप्ता ने बताया कि विदेशों में केवल शुद्ध घी और गुड़ से बने खाजे को ही भेजा जाएगा। जिससे इसकी गुणवत्ता और स्वाद दोनों बरकरार रहेंगे। अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसकी कीमत देश के अनुसार अलग-अलग निर्धारित की गई है।
कनाडा और अफ्रीका में 6,500 रुपए प्रति किलो।
लंदन और ऑस्ट्रेलिया में 5,100 रुपए प्रति किलो।
दुबई में 4,500 रुपए प्रति किलो।
अब तक सिलाव का खाजा अमेरिका, कनाडा, लंदन, अफ्रीका, दुबई और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में केवल ऑनलाइन ऑर्डर के माध्यम से ही भेजा जा रहा था। लेकिन अब पोस्ट ऑफिस के जरिए भेजने की अनुमति मिली है।
